泉州市汉正机械辊道窑在使用和维护时需要注意以下几个问题：

窑炉的温度和气氛控制：辊道窑的烧成温度和气氛对产品的质量和性能有很大的影响，因此需要严格控制窑炉的温度和气温。

窑炉的压力控制：辊道窑在烧成过程中会产生的压力，如果压力过大，可能会导致产品变形或开裂，因此需要对窑炉的压力进行控制。

窑炉的清洁和维护：辊道窑在使用过程中会产生一些灰尘和烟雾，这些灰尘和烟雾会影响产品的质量和性能，因此需要定期对窑炉进行清洁和维护。

辊棒的维护：辊道窑的辊棒是窑炉的重要组成部分，如果辊棒出现磨损或损坏，可能会导致产品质量下降，因此需要定期对辊棒进行维护和更换。

窑炉的安全保护：辊道窑在使用过程中需要注意安全，需要设置一些安全保护措施，如窑炉的温度和气氛监测、窑炉的压力控制、辊棒的限位保护等。

总之，泉州市汉正机械辊道窑的使用和维护需要注意多个方面的问题，需要严格按照操作规程进行操作，并定期对窑炉进行维护和保养，以保证窑炉的正常运行和产品的质量和性能。